うわぁ！とっても彩りよくっておいしそう〜♪さくらこさんはお料理上手ですよ！！このまま高級レストランのメニューに出せます！！

日がのびたなぁ〜と思っていたら夏至だったのですね！そういえばいつの間にかもうムシムシ暑くなってきて夏っぽい感じがしてますもんね。本当に日がたつのが早いです。

ルチノちゃん、健康診断に行っていらしたのですね。尿検査はまだということですが特に大きい問題はなかったご様子でよかったですね。目がくりくりでかわいいなぁ〜と思っていたらほんとにルチノちゃんは目の大きいタイプだったのですか！！目が大きいからほこりが入りやすい･･･というのにはちょっとお気の毒ですが瞳の大きなハンサムさんな証拠♪家に帰ってきて一安心なお顔もとってもかわいかったです！

　うわ〜!!魚料理とか・・すごいわ!!そのまま、フランス料理店とかに
でてそうやもん!!!
私は、こういうの作るのすごく苦手で・・・・
いつも「へんな味・・」との酷評をいただいてます(-_-;)
　さくらこさんが作ったのはすごいおいしそうです!!!!
後、南蛮漬け　私すごく好きなんだ〜♪
今度、チャレンジしてみるねっ!!!!
　あ〜・・・また夏がくる〜
夏は私のうまれた季節・・気分的には大好きなんだけど・・・
年とるごとに体がついてきません(爆
もうすでに・・・ばてぎみの私・・・・夏　こせるのかしら・・・

totokoさん、こんにちは！

ほめて頂いてありがとうございます。自分で考えてちゃちゃっと作るということができないんです、わたし・・。だからそんな風に言っていただくと嬉しいのですが、何だか面映ゆくもあります＾＾；
世の料理の先生方はよくこんなにたくさんのレシピを考えつくな〜と感心しきりです。私は作るだけの人です（笑）。いかに料理ベタとはいえ主婦歴１８年ですので作るだけは何とかやっております

健康診断・・・無事に済ませほっとしています。「鳥のオリンピック」の頃から大きな生あくびのような動作をしていてそのう炎が気になっていましたから。しかし毛引きの方は相変わらず・・・生後１年経った頃から始め、そろそろ３歳になろうとする現在までしつこくやっています〜。　一生モノの悪癖ですかね。命に別状はないようなんですが、今回のようにしこりが出きると問題ですよねえ

目のことは先生に指摘されて「ああ〜♪」と思いました。白目が見えているのには気付いていましたが、こざくらはみなそうかと・・・。
ルチノはこの白目のせいでちょっと怖い目つきに見えるときもあるんですよ。
ぴーちゃんの目も本当にぱっちりですね！くりくりと大きくて超可愛いです。
ぴーちゃんも埃にご用心？！かしらね〜

ekoekoさん、こんにちは！

うちの息子たちは魚があまり好きではないのです（お嬢様、お好きですか？）。今の子ってシンプルな塩焼きとか、干物なんかをあまり喜ばないみたい（うちの子供だけかもしれませんが〜）。献立はどうしても子供が好きな肉料理に偏りがちです。何とか魚を喜んで食べさせようと、西洋風の味付けにしたレシピがあると挑戦しています。これだと割合喜んで食べてくれますね。

明治・大正の日本人の骨がしっかりとしているのは魚を食べていたからだと、あるお寺のお坊さんが言っていました。魚には牛乳なんかよりずっと良質なカルシウムがあるのだと・・・。DHA(ドコサヘキサエン酸)という頭の働きをよくする栄養素も入っていますしね。私もお魚好きだしこれからも頑張って色々作ってみようと思いま〜す。南蛮漬けもお勧めですよ。酸味が効いていて夏向きです。ご飯がご飯がすすむクン〜♪ですよ

あらっ、ekoekoさんは夏生まれですか〜。してみるともうすぐお誕生日ですね/~☆
「年　こせるのかしら〜」は私のセリフです（笑）まだまだekoekoさんには早いですよー。私も気持ちだけは”過激で最高！”を目指しているのですが、からだがなんとも〜〜でも夏・大好きでーす

わ〜、おいしそうですね〜。
私もやってみよう〜。
ケッパーって妙に好きなんですけど、サーモンくらいにしか使えないから
なんか、他に使い道ないかしらん？って思ってたんです。
ちょうどよかった。
さっそく作ってみて、うまく出来たかどうかご報告しますね。
南蛮漬けもだ〜い好き。(^^♪
おいしそうなレシピありがとうございました。

nacchinさん、こんにちは！

そうそうケッパーってスモークサーモンにはつきものですよね。
私も他に応用利かないので使いようが分かりませんでしたが、このお料理には合うようですよ。本当に短時間で簡単に作れるのに、見た目もおしゃれでこじゃれた味・・・いいレシピです。お魚が美味しく食べられてお勧めの一品ですよ〜＾＾

ソースは大さじ２のオリーブ油でにんにくを焦がさないように炒め（弱火）、香りが出たら赤唐辛子とプチトマトを加え（中火）、油がまわったらケッパー（大さじ１）とはちみつ（大さじ２/１）を加え、白ワイン（大さじ２）を入れてアルコール分を飛ばします。ぜひ一度お試しあれ〜